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The brewing technology conditions of Spirulina green beer were researched.
对螺旋藻绿啤酒生产工艺条件进行了探索和研究。
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喀麦隆传统Bili啤酒酿造过程及其发酵酵母菌的分类鉴定
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纯生啤酒的生产过程复杂, 酿造工艺独特,影响泡沫稳定性的因素众多.
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它们或许是古代的“制酒工具”，是中国啤酒酿制的最早的直接证据，研究者们在《美国国家科学院学报》中这样写到。
四级真题- 2017年 6月 1卷 短文填空
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稳定性过氧化氢（H2O2）应用于啤酒生产过程的消毒，具有杀菌效果好，可有效控制啤酒中双乙酰指标反弹，保持啤酒风味稳定。H2O2无毒、无味、安全性高，其有效浓度为0.05%以上。
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7、
And Saccharomyceswass the main yeast strain that took part in the brewing of Cameroon Bili beer.
发现这些酵母菌分属于Saccharomyces,Candida, Kluyveromyces和 Pichia等四个属,其中以Saccharomyces属的酵母菌为参与喀麦隆Bili啤酒酿造的主要酵母菌种.
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